你好，我是李才文，超常規(guī)營銷創(chuàng)始人。不是干貨不分享，不是本質不傳播，今天繼續(xù)分享干貨，解析本質。

任何生意要想活下來，必須學會如何收錢，快速收錢的促銷流程就3步：

第1步：設計誘惑魚餌

第2步：對接精準魚塘

第3步：引導鎖客充值

很多人不研究本質，只想套用本行業(yè)案例，這都是營銷沒有入門的表現(xiàn)，你一定要明白，行業(yè)不同，底層邏輯相通，市場千變萬化，但人性規(guī)律永恒不變。

接下里，我為你分享一位做餐飲的學員，如何“引流10000人.收錢235萬”的實戰(zhàn)流程，希望你不要浮于表面看案例，而是領悟背后的本質規(guī)律。

餐飲店引流1萬余人
收錢235萬

王和玉，天津市武清區(qū)人，從事餐飲行業(yè)累積有16個年頭，做過燒烤、中餐、火鍋等等。

2016年之前，整個餐飲行業(yè)的競爭遠沒有現(xiàn)在這么激烈，把餐廳收拾得整潔干凈，菜品口味做好，偶爾引進一些新的菜品，生意就能經營的很好。

但是，從2016年開始，各項經營成本在不斷攀升，餐飲商家也越來越多，市場競爭越來越激烈，導致業(yè)績持續(xù)下滑，短時間內王總接連關了3家店。

當時王總非常焦慮，每天要面對巨額的開支，卻沒有擺脫困境的方法。

直到2017年下半年，王總在網上看到了超常規(guī)營銷的一篇文章，里面解讀了其他同學實操的具體方法、步驟、細節(jié)，讓王總感覺非常接地氣。

于是，立即通過文章的指引，加到了超常規(guī)課服，毫不猶豫的報名了超常規(guī)的課程。

經過系統(tǒng)的學習，王總對餐飲店的經營有了全新的認識，為自己的店操盤了一場收錢活動，最終，累積引流了10000多人，收錢235萬。

他是如何做到的呢？下面就把王總的整個操盤流程，為你詳細講解。

第1步：設計誘惑魚餌

王總經營的是一家叫做“王婆大蝦”的餐飲店，位于天津市龍灣城，占地面積500多平，店內服務人員加上廚師，總共有12人。

這家店已經經營了6年多了，每天的營業(yè)額只有5000元左右，扣除房租、員工工資，水電費等，每天入不敷出。

在學習魚餌產品打造之后，王總決定在主營產品之前增設一款魚餌引流產品，先將客戶批量吸引進店，獲得跟他們接觸溝通的機會，然后再想辦法引導到后端做鎖客充值。

什么樣的引流產品，才能讓客戶無法抗拒的上門呢？王總思來想去，選擇了店內的熱銷菜品——蝦，打造成了一道價值88元的引流產品，然后對接到目標魚塘免費送，從而吸引潛在客戶進店。

88元/份的大蝦，成本就要50元，為了保障門店不虧本，王總設置了領取條件：

1.大蝦只能在店內吃，不能打包；

2.不能折現(xiàn)，每桌僅限一份。

這樣一來，只要領了大蝦的客戶，就會選擇在店內吃飯，然而一份大蝦的量是不夠吃的，客戶就會再點其他菜品，甚至是酒水，這樣就會產生消費溢出。

第2步：對接精準魚塘

引流產品設計出來以后，接下來要做的就是大面積宣傳出去，讓更多的人知道店里在做活動。

為此，王總對接了2類魚塘。

魚塘1：老客戶

首先，以門店重新裝修開業(yè)為由，安排員工聯(lián)系所有的老客戶，告知他們只要轉發(fā)活動海報，就可以上門免費領取價值88元的龍蝦一份。

下圖是當時的宣傳圖片：

魚塘2：微信群

剛開始在別人的微信群發(fā)廣告，效果并不理想，因為沒有任何信任背書，群主對這種廣告是極度反感的境。

后來，王總轉換思路，主動跟這些群主談合作，大致的合作話術如下：

雖然您有這么多群員，但是關系并不怎么鐵，您想不想給他們發(fā)點福利，拉近一下關系？如果自己采購禮品還需要花錢，不過我可以免費給您提供一些禮品，只要是您的群員，到我店里面，每人都可以免費領取一份88元的大蝦。

效果立竿見影，王總通過這種方法，很快就談下了兩個群。在群主的宣傳下引流效果非常顯著。

另外，王總針對門店周邊情況，做了一次簡單的調查和梳理，發(fā)現(xiàn)周邊有7個小區(qū)，其中有1個小區(qū)剛交完房，業(yè)主和物業(yè)因為小區(qū)停車位的問題鬧得很僵。

在業(yè)主當中有一位頗有名望的業(yè)主，建立了一個維權群，很巧的是，這個群主是王總的朋友，于是王總又輕松的和這個群對接上了。

通過老客戶和微信群主兩個魚塘的對接，很快店內的人氣就爆滿了。

顧客上門后，為了進一步擴大宣傳力度，也為了防止客戶僅吃蝦什么都不點，王總做了一項簡單的規(guī)定：客戶在領取大蝦的時候，需要在朋友圈發(fā)一條門店活動現(xiàn)場小視頻，并配上文字“這家大蝦真好吃”。

如此一來，店里面的活動又得到了一輪瘋傳，即使有些占小便宜，什么也不點的（實際上這部分人很少，1%都不到），他們至少都轉發(fā)了朋友圈做了宣傳，這比花幾千塊錢做廣告的效果好多了。

在活動的過程中，還發(fā)生了幾個小插曲，之前沒談下來的微信群主，看到王總活動火熱，也主動提出要合作，王總從中篩選了幾個質量好的群，繼續(xù)贈送引流產品。

在客戶上門領取吃蝦券的過程中，王總發(fā)現(xiàn)每天進店的客戶太多，店內根本接待不過來，為了不影響服務質量，設計了一個領取門檻，每天只開放70個免費領取名額。

沒想到的是，這個門檻不僅沒有影響門店生意，反而進店的客戶更多了，且單桌消費金額也提升了不少，這就是稀缺性.緊迫感的作用。

第3步：引導鎖客充值

通過前面2步的運作，幾乎天天爆滿，來晚了還要排隊。

為了達到鎖客充值的目的，王總就設計了3種充值主張，分別用來鎖定不同等級的客戶，主張原圖如下：

看完上面的充值主張內容，可能有些人會認為王總虧大了，然而，并沒有虧錢。

一、分析一下上面的主張

1.之所以選擇在充值主張中送蝦，是因為蝦的價值感比較足，很容易打動消費者，而且每次上門限定領取1斤，還能輕松達到鎖定客戶多次回頭的效果。

2.蝦屬于切割回頭贈品，不用計入此次辦卡的成本，是下次消費的引流產品，而且每次吃蝦，一定會產生消費溢出，不僅能夠收回成本還有得賺，所以顧客不管選擇哪個梯度的充值，都賺大了。

3.充值主張中的舞蹈培訓和美容管理，是整合朋友店里面的引流產品，對雙方都有益，沒有支出任何成本。

二、讓顧客無法抗拒充值

經過統(tǒng)計核算，發(fā)現(xiàn)人均消費在75元左右，而且一般都不是一個人過來，幾乎是2～4人，消費在200元左右。

在結賬的時候，服務人員會根據(jù)客戶消費的額度，嵌入不同的儲值主張。

話術大意是這樣的：“您好，您總共是消費XXX元，現(xiàn)在正逢活動期間，只要充值300元，就送您價值300元共6斤大蝦，而且充值的錢還可以抵現(xiàn)金無門檻消費。另外，送您價值240元的舞蹈機構4節(jié)體驗課，讓孩子多一門技能，贏在起跑線；而且還送價值594元的納米汗蒸，不忙的時候帶上家人和孩子放松放松，對身體有益。”

對于客戶來說，結賬就需要200元左右，現(xiàn)在只需要多花100元錢，就能獲得這么多贈品，而且菜品口味也非常不錯，所以大多數(shù)客戶都會選擇辦卡。

三、不充值也要鎖定

即使菜品和主張做的再好，還會有部分客戶不愿意儲值，為了盡可能圈住更多的客戶，王總參照李老師課程中的案例，額外設計了一張存酒卡，只要充值99元，就可以獲得99瓶啤酒，每次來消費不限制使用瓶數(shù)。

在顧客點酒的時候，服務員就會介紹存酒卡，單獨買酒肯定是沒有存酒卡劃算，所以基本上需要點酒的客戶，都會辦理一張存酒卡，99瓶酒一次肯定喝不完，至少能夠鎖定5次以上的回頭。

最后

整場活動下來，累計到店桌數(shù)達2453桌，到店人數(shù)超過10000人，活動期間每天營業(yè)額1.5萬元左右，儲值超過了100萬元，流水135萬，累積收錢有235萬之多。

連王總自己都不敢相信，簡單操作就能取得如此好的成績，這讓王總更加肯定了學習的重要性，對未來也更加有信心。

看完整個操作流程，你應該有3點思考：

1. 生意難做，你有為自己的生意設計無法抗拒的魚餌嗎？

2. 生意難做，你有尋找自己的精準魚塘，并反復測試嗎？

3. 生意難做，你有設計不同的充值鎖客主張，并不斷調整優(yōu)化嗎？

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