引爆麻辣燙店

40倍業(yè)績的操盤實錄

親愛的朋友：

你好，我是李才文，超常規(guī)營銷的創(chuàng)始人。如果你了解我們超常規(guī)營銷，應該早就聽我講過，任何生意要想快速賺錢，都可以用一個萬能的收錢公式，即魚塘+魚餌+會員收錢。

下面的內容雖然僅是超常規(guī)營銷入門級的內容，但我敢肯定，不管你是準備創(chuàng)業(yè)的新手，還是已經(jīng)擁有自己的實體生意，都將成為助推你事業(yè)騰飛的秘密武器。

因為接下來我要跟你分享的這套方案，里面所運用到的超常規(guī)思維，它將徹底幫助你解決精準客源與高效成交的兩大核心難題，真正實現(xiàn)我們所倡導的“引爆10倍精準客流量，提高5倍成交率！”。

許云凌這個名字在我們超常規(guī)營銷的圈子里，代表著“中國最好師姐”，也代表著“實戰(zhàn)策劃女神”，在商家心目中，代表著“商業(yè)奇女”也代表著“利潤武器”（現(xiàn)在是超常規(guī)營銷合伙人），從2014年至今，她已經(jīng)策劃操盤了不下100個經(jīng)典案例，以下詳細介紹她操盤的第一個成功策劃案例。

在正式成為我的入室弟子之后沒過幾天，許云凌通過QQ興奮的聯(lián)系到了我：“老師，我前幾天發(fā)出去的廣告生效啦，有很多商家都預約我上門做策劃，心里有些緊張，不過挺激動的……”

原來，在她寫了一個攻心的廣告文案投放到了各個實體店，表明了自己可以幫助他們快速拓展客流、倍增業(yè)績的主張，居然迎來了幾十個電話的咨詢和預約。

她的執(zhí)行力著實讓我佩服，對于一個營銷新手就敢通過公開宣傳來幫別人做策劃，這樣的學生確實少見，不過，也正是因為這樣的魄力，讓她打造了一個又一個的經(jīng)典策劃案例，并以飛快的速度成長起來。

通過這輪宣傳，許云凌接觸到了很多開店的老板，跟這些老板聊了學習的一些理念之后，獲得了他們的高度認可，并且也因此壯著膽子接下了第一個策劃案，而且還成為了她步入營銷策劃領域的一個經(jīng)典之作。

她幫助一家經(jīng)營慘淡的麻辣燙老店，僅用了一個星期的時間，從每天一百多塊錢的營業(yè)額，做到了每天四千多的進賬，天天都是人氣爆棚，門口總是排著長龍般的隊伍，更重要的是，本來生意火爆的競爭對手幾乎淪落到無人問津的地步。

她到底幫助麻辣燙店做了哪些事情，為何會讓消費者對這樣一家傷痕累累的舊店如此癡迷呢？不要急，調整一下呼吸，讓我來逐步為你揭秘。

（一）

讓人驚心的麻辣燙店現(xiàn)狀

說實話，當初她接下這家店的策劃案，我都為她捏了一把冷汗，因為她告訴我，這家麻辣燙店在一所中專附近，經(jīng)營了十來年，一開始的時候生意還算不錯，可是近幾年，附近陸續(xù)出現(xiàn)了六七家競爭對手，并且大多數(shù)是加盟店，裝修環(huán)境都比他的好，最可怕的是，他的口味還不如人家，現(xiàn)在又處于中專放暑假期間，生意一天不如一天，每天都非常的慘淡！

面對這樣一家渾身硬傷的店，加上許云凌又是一個策劃新手，我給她的忠告是：請立刻放棄吧！

可許云凌帶有懇求的態(tài)度表達了她的心情，她說：“這是我的第一個策劃，老板也特別認可我們的理念，我知道他們現(xiàn)在做的很難，真的特別需要我們的幫助，而且已經(jīng)答應他們了，不能反悔，更不能放棄，求您一定要做我的后盾……”

看到她的懇求，我也只能鼓勵她，并幫助她完成人生的第一個策劃案例。

（二）

讓產(chǎn)品具有壓倒性優(yōu)勢

的解決方案

不管做任何生意，產(chǎn)品本身能不能吸引和留住客戶，是最重要的環(huán)節(jié)，否則，不管采取什么手段，也不管引進多少客戶都是徒勞，真正的生意經(jīng)營高手，首先絕對不是思考如何拓展客源的問題，而是先要考慮清楚，顧客來了之后，如何把他們留下。

針對麻辣燙店的多種硬傷，許云凌已經(jīng)清楚的認識到了，最關鍵的第一步就是，是如何解決麻辣燙本身能否具備吸引力的問題。

怎樣才能讓口味不如別人的麻辣燙散發(fā)出別具一格的魅力呢？

針對產(chǎn)品包裝，在我們超常規(guī)營銷的經(jīng)營哲學中就有一條這樣的理念：站在目標客戶可直觀感知的角度，對產(chǎn)品、服務以及購買流程等每個環(huán)節(jié)進行包裝和升級，讓客戶不斷的“尖叫”！

基于這條理念，許云凌開始思考麻辣燙本身的每個環(huán)節(jié)。

北方的麻辣燙，又稱之為燙菜，基本上就是煮沸一鍋湯料，顧客自主挑選好各種配菜，放在湯料中燙熟之后，用碗盛好，端給顧客享用。

有了前面那條理念的指導，不難發(fā)現(xiàn)，在這個過程中，每個環(huán)節(jié)都有升級的空間，當許云凌對比競爭對手，并把一些可感知的環(huán)節(jié)羅例出來之后，很快就找到了產(chǎn)品包裝升級的突破口。

突破口1：燙菜的湯料有害健康

傳統(tǒng)麻辣燙用于燙菜的湯料是長期煮沸的，甚至幾天才換一鍋，要知道，長期煮沸的水如果食用的話，是非常容易致癌的，站在衛(wèi)生和健康的角度來說，這是致命的。

突破口2：營養(yǎng)不能直觀感知

很多人會把麻辣燙當做正餐，所以大多數(shù)麻辣燙店都打著營養(yǎng)的旗號，但是，他們所說的營養(yǎng)，并不能讓人直觀感知到。

突破口3：口味過于單一

一般麻辣燙店都是一種口味，并不能體現(xiàn)個性化，如果策劃的這家麻辣燙店不能在口味上有所突破，必然會輸?shù)粢淮蠼?，所以，口味做個性化的需求就能夠更具備吸引力。

基于以上三點，在麻辣燙的產(chǎn)品包裝升級上，許云凌制定了以下解決方案。

● 燙菜湯料解決方案

1、將調料和水分開，采用正宗的山泉清水燙菜，以保證菜的原汁原味，并將山泉桶裝水直觀的展示出來；

2、提出換水時間的標準。對顧客承諾，為了保證清水燙菜的安全與健康，必須1個小時換一鍋水，并請所有顧客監(jiān)督；

● 營養(yǎng)直觀感受解決方案

在中國人的思維定勢中，熬制鮮濃的骨頭湯是最有營養(yǎng)的，所以為了迎合消費者的思維定勢，特意熬制了一鍋骨頭湯，選擇最好的骨頭材料加入藥材，命名為秘制營養(yǎng)骨頭湯，并保證骨頭湯為真材熬制，杜絕化學用品調制。

● 口味個性化打造

針對口味問題，搭配出幾種調料方案，顧客可以自行選擇和搭配，找到自己喜歡的口味。

經(jīng)過以上三點包裝之后，原本在口味上沒有任何賣點的麻辣燙，瞬間就具備了壓倒性優(yōu)勢。

為了讓進店的顧客更加直觀感受到這一切，還專門設計了海報展示麻辣燙出鍋的整個流程，并呼吁所有進店的顧客時刻監(jiān)督。

試想一下，如果有兩家麻辣燙店，A店一鍋湯料混合在一起天天煮，燙菜起鍋之后，澆上這些煮沸的湯料端給你吃，而B店采用桶裝山泉水燙菜，每個小時換一鍋水，清水燙好的菜放于碗中，從另外一個鍋里給你澆上鮮濃的秘制骨頭湯，讓原味和營養(yǎng)相互的滲透，還可以依照偏好自主選擇口味，你會更傾向于哪一家呢？

我想，你的選擇肯定是后者，因為事實已經(jīng)證明，后者更加獲得了消費者的追捧！

如果你是一位有心之人，看到這里，一定會有所觸動，其實不管哪個行業(yè)，只要用心體會和觀察，從產(chǎn)品功能、服務以及購買流程都能找到很多可以優(yōu)化和升級的地方。

如果你能夠讓不衛(wèi)生的變衛(wèi)生、不環(huán)保的變環(huán)保、不方便的變方便、復雜的變簡單、慢的變快、價格高的通過成本控制\后端嫁接或資金流轉等使得可以讓消費者以更低的價格購買……假如競爭對手沒有做，而你做了這些，就能立刻形成壓倒性的優(yōu)勢！

在產(chǎn)品打造好之后，許云凌又開始思考，如何讓更多的人體驗到重新包裝后的麻辣燙，并形成瘋狂的口碑傳播呢？所以她決定給麻辣燙店做一場店慶活動，以此來作為引爆點！

（三）

整合借力制造驚喜點

升級后的麻辣燙，只要顧客體驗之后，一定能產(chǎn)生強大的口碑傳播力，在超常規(guī)營銷的口碑思維中，除了產(chǎn)品本身形成口碑之外，通過服務制造口碑，也有四個策略，其中第二個策略就是通過“驚喜”來獲得顧客的好感，并形成口碑傳播。

為了讓這場店慶活動獲得顧客更多好感，經(jīng)過跟麻辣燙店的老板商討之后決定，凡是店慶期間進店的顧客，都免費送上一瓶“驚喜”的飲料。

剛開始的時候，麻辣燙店的老板準備自己采購一批飲料，可是許云凌立刻阻止了他的想法，因為她認識到，本次活動只要把勢造好，肯定會引爆大量的人氣和口碑，一定會有新進入市場的飲料愿意進駐過來，借助活動做品牌宣傳。

于是許云凌聯(lián)系了幾家飲料代理商，其中有一款叫‘開衛(wèi)野山楂’的飲料，口感是許云凌非?？春玫?，而且他們也非常愿意參加這次活動，還免費提供500瓶小瓶飲料和50瓶大瓶飲料做推廣，采取3人以下每人送1小瓶，4個人一起來送1大瓶的贈送形式。

當然，飲料提供方也表明了2個要求，1、必須在店內張貼飲料宣傳的海報，并從此進駐本店；2、為了防止麻辣燙店亂送或者賣錢，飲料方派出工作人員現(xiàn)場親自介紹和贈送飲料。其實這正是雙贏的局面，很快達成了合作協(xié)議。

看到這里，也許你會有一絲絲疑惑，贊助這么多飲料，成本至少也得上千呀，他們?yōu)槭裁磿母是樵傅臑榱艘患业旮冻鲞@么多呢？

（四）

免費贊助的談判策略

許云凌利用了三個誘惑點跟飲料方談判獲得贊助。

誘惑點1：許云凌品嘗了對方的飲料之后，感覺口感非常好，有一種喝回兒時山楂罐頭汁的味道，她非?？隙ǖ恼f，這款飲料只要讓消費者體驗后，一定都會跟她有同樣的感受。

同時她還告訴飲料提供方，飲料處于推廣期間，與其花錢去做各種無效的廣告宣，不如省去這些費用，直接讓消費者體驗產(chǎn)品，這樣能夠獲得更多消費者的青睞。

如今業(yè)務員做市場也很累，你也可以這樣想，相當于花工資請我當你的業(yè)務員，你就把給我的工資轉換成飲料就行了，還幫你做活動造勢。

誘惑點2：借助本次活動，不但可以運用體驗的方式虜獲消費者的心，還能夠順利進駐到本店，打開一個長期銷售的渠道，對于后續(xù)幾年的合作來說，前面付出的這些根本算不上什么，而且，很多飲料在推廣期間都會對一些活動進行贊助，你不贊助，自然會有其他飲料進駐進來，要知道他們都是你的競爭對手。

誘惑點3：一個新的飲料品牌要想打開市場，是非常艱難的，附近的餐飲飯店都沒有讓你的品牌進駐，就是因為他們沒有看到你的優(yōu)勢，如果我們這次活動造勢成功，全力推薦你的品牌，附近的消費者也都愛上了你的品牌，是不是可以借助這個勢頭跟其他餐飲商家談合作，此時本店就相當于你的樣板市場，做任何生意只要有了樣板市場，成交能力將瞬間暴增！

（五）

打造無法抗拒的充值主張

讓顧客充值辦卡鎖定成為會員，是任何生意都必須重視的事情，超常規(guī)營銷之所以提煉出14種讓顧客無法抗拒的充值模式，就是因為鎖定充值之后有5大超級價值。

● 鎖定顧客回頭

俗話說‘做生意就是做回頭客’，如何才能讓顧客更加愿意回頭購買產(chǎn)品呢？只要把他的錢鎖定了，在有需求的時候肯定就會優(yōu)先選擇你。

同時，人的購買行為，三次就能形成路徑依賴，只要你的產(chǎn)品和服務不比別人差，那么，路徑依賴所形成的習慣，就會強化他對你的選擇。

● 有效避開競爭

當鎖定顧客成為會員之后，相當于給予了他一定的身份，而這種身份和特殊待遇，會讓顧客關注你的時間更多，誰能搶奪消費者更多的關注時間，誰就能獲得更多的競爭機會。

● 提前收回現(xiàn)金

“這年頭，任何承諾都是空談，收到錢才是王道！”，這是我認識的一位老板經(jīng)常說的口頭禪，不過，也是實實在在的真理。

把錢提前收回，不僅可以掌控整個大局，讓經(jīng)營變得更有底氣，更重要的是，現(xiàn)金流的充實，能讓生意運轉得更加如魚得水，獲得更多財富增長的機會，很多生意倒閉，往往就是因為資金鏈的斷裂。

● 獲得互動機會

培養(yǎng)客戶忠誠度并將其轉化為鐵桿粉絲，是經(jīng)營生意的核心戰(zhàn)略，誰擁有的鐵桿粉絲多，誰就能主導市場，獲得源源不斷的后續(xù)財富。

然而，只有客戶掏錢成為你的會員之后，才能讓他心甘情愿的關注你的平臺（QQ群、微信公眾號等），獲取更多的會員福利。也只有關注了你的平臺，才能擁有跟他們傳遞信息和互動的通暢管道。

● 擁有整合籌碼

如果擁有龐大的會員基數(shù)，整合籌碼和議價能力將瞬間放大，你可以通過會員基數(shù)，跟更多商家合作，輕松整合他們的宣傳禮品來回饋自己的客戶，也可以跟他們一起聯(lián)盟維護客戶關系。

同時，在采購或搭售任何其他產(chǎn)品時，以會員基數(shù)作為籌碼，跟產(chǎn)品提供方洽談，就有了更大的議價權利。

基于以上5大價值，許云凌開始構思本次麻辣燙店鎖定會員辦卡的方式。記得那時許總還打電話過來咨詢我說：“老師，麻辣燙店的老板準備推出充值500、1000元的辦卡優(yōu)惠政策，您感覺可以嗎？”

聽到這個主張，我有點哭笑不得，我說：“你認為別人會為了吃麻辣燙會充值這么多錢嗎？太不符實際了，我的建議是在50～100元之間做文章，這樣才能把辦卡幾率做上去！”

后來我才知道，許云凌心里的底線也是50～100元之間，只是當初麻辣燙店的老板執(zhí)意要高價充值，她打電話詢問我的目的是為了確定自己的想法是不是對的。

經(jīng)過一天的思考和準備，許云凌最終確定了本次活動促使顧客充值辦卡的會員主張：“充值50元，贈送1個48元的水果巧克力蛋糕！每人僅限充值1次，機會有限，先充先得！”

為了保證蛋糕的新鮮，麻辣燙店只擺放一個蛋糕樣品，贈送給顧客的是蛋糕領取卡，持卡可以到指定的蛋糕店免費領取。

這簡直是一個無法抗拒的會員充值主張，事實也證明了，在后來的活動中，充值率達到了80%以上。

贈送這么有價值的蛋糕不是賠大了嗎？我要告訴你的是，這些蛋糕并沒有花一分錢，而是空手整合了700個價值48元的水果巧克力蛋糕來促成會員卡的充值。

（六）

空手整合促銷禮品
的巧妙策略

在超常規(guī)營銷的資源操控體系中，空手整合免費的產(chǎn)品至少有8種模式，而許云凌在整合蛋糕的時候運用的就是其中的【廣告轉化模式】。

這個模式的緣起還要談到我在09年時，給一家足浴按摩店做的指導。當時這家足浴按摩店的老板計劃做一場打折的店慶活動，為了引爆人氣，腰鼓隊、宣傳車、DM廣告單等準備全部弄上，預計3天的造勢花費在8000元左右。

他找到我，要我給他提建議，我就問了他一句話：“你能保證這次活動拓展多少客戶進店？”，他們的經(jīng)理當時還不認識我，見我這樣問，有點藐視的態(tài)度說：“中央電視臺都不敢保證效果，但是做了肯定比不做要好！”后來我才知道，這場造勢活動的方案是這位經(jīng)理策劃的。

我并沒有顧忌經(jīng)理的面子，直接對他們老板說：“如果你這位經(jīng)理不敢保證進店人數(shù)，用我的方法，倒可以至少帶來700人以上，你預算的8000元宣傳投入，還不用提前交給廣告公司，只為結果后付費，我還能讓至少10個有影響力的，且聚集你目標客戶群的茶樓、酒店、會所等自付費貼海報幫你免費宣傳！”

說到這里，足浴店的老板和經(jīng)理都傻眼了，用疑惑的眼神看著我，迫切渴望我告知他們其中的奧秘，當我把整個操作的流程表述完之后，他們興奮了，并依照我的方法操作，最終超過了預期，吸引進店的顧客達到800多個，不但沒有花錢，還收回了成本，并順利引導了后期重復消費。

到底怎么做到的了呢？其實非常簡單。

1、他們店有一個中醫(yī)保健按摩項目，收費40元，給技師的提成是50%，也就是說，成本是20元。他們本來準備投入8000元的宣傳費用，相當于400個中醫(yī)保健按摩的成本，與其花錢宣傳，還不如直接免費贈送400個按摩，況且按摩師的工資是月結，不用提前支付現(xiàn)金。

2、將這400個中醫(yī)保健按摩分成10份，每份40個，找茶館、酒店等目標顧客聚集的地方談合作：“我免費提供40個中醫(yī)保健按摩幫你回饋客戶，或做消費抽獎，如果愿意合作，我們給海報樣稿，只需要你們貼在店內宣傳一下我們的足浴按摩店就OK了?！?/span>

這樣的合作談判是非常簡單的，就拿茶館來說，一個茶座用免費按摩做為贈品來促銷或追售其他產(chǎn)品，絕對是有誘惑力的，僅用了一天時間，就把10個合作商家談定了。

對于足浴按摩店來說，省去了廣告投入，直接獲得了精準目標客戶，對于合作商家來做，得到了免費促銷與回饋的禮品，對于顧客來說，享受了免費的按摩。

贈送400個中醫(yī)保健按摩出去，為什么會吸引800多個進店的顧客呢？其實不難想象，在茶樓難道只有一個人喝茶嗎？飯店吃飯難道不是幾個朋友嗎？

當喝完茶或吃完飯，需要再找項目消遣一下吧，這時剛好有一張免費的按摩卡，是不是幾個朋友就一起順道過來餓了，有的是一個人過來，平均下來，一張卡至少引來2個左右的顧客，這就是為什么最終吸引800多個顧客進店的原因。

為什么投入的成本也收回來了呢？雖然免費送了400張卡，但是另外帶來的400多個是付費的呀！況且在技師的推薦下，很多人會做更貴的項目，所以，本次引流活動相當于沒有投入一分錢！

接下來只要按照預先設定好的促銷政策對進店的800個顧客促銷就OK了，可以充值辦卡，也可以贈送下次優(yōu)惠代金券，從而鎖定和帶動重復消費。

案例看到這里，我們再回到許云凌免費整合蛋糕的經(jīng)過。當時在咨詢她的幾十個商家中，有一家蛋糕店，準備花上萬元的投入做開業(yè)活動。許云凌把足浴按摩店的案例分享給了蛋糕店的老板，蛋糕店老板豁然開朗，還主動請許云凌幫忙對接其他店的精準客戶。

蛋糕本來就是暴利產(chǎn)品，讓人震驚的是，市場價48元的水果巧克力蛋糕，包括蛋糕盒子在內，成本才7塊錢左右，給許云凌700個蛋糕對接客戶，總共成本也才4900元，對比上萬元的廣告投入，立刻節(jié)省了一大半的費用。

這700個蛋糕引流進店的客戶至少是上千個，因為在領取蛋糕的時候一般都會幾個人同行。

顧客領取蛋糕后，立刻給出一個無法抗拒的成交主張，比如：由于您是我們合作單位麻辣燙店過來的頂級VIP客戶，今天除了可以免費領取這個蛋糕，您還有一項優(yōu)待，只要充值40元成為我們的會員，還可以免費獲得一個48元的水果巧克力蛋糕，可以隨時過來領取，并且充值的40元，今后還可以抵60元在本店消費，不過，僅限您今天才可以享受到這個其他新老客戶都沒有的待遇！

為了讓免費領蛋糕的顧客果斷充值，還拿出一本會員辦理記錄手冊，并說：您看，已經(jīng)有很多過來領蛋糕的朋友都爭取了這個會員機會，這是他們的簽字，麻辣燙店的老板對你們太好了，專門為你們爭取了這個政策。

結果，很多陪同朋友過來領蛋糕的顧客都按賴不住沖動，辦理了蛋糕店的充值！蛋糕店不但沒有額外多花錢，由于充值的顧客多，把免費贈送的成本分攤掉之后，還賺了很多錢，輕松鎖定了大量的會員和后續(xù)消費。

可以說，這次活動，不僅引爆了麻辣燙店，蛋糕店也是最大的受益者。

（七）

自動化拓展精準顧客

的運作方式

通過前面幾個步驟，麻辣燙的產(chǎn)品打造好了，制造驚喜點的飲料也弄到手了，促成充值辦卡的蛋糕也免費整合到位了，也就是說，顧客進店之后的成交體系基本完善了，接下來就要思考如何為麻辣燙店快速拓展客源進店了。

凡是學習過超常規(guī)營銷的學員都知道，只要成交體系打造好，確保顧客進店后的成交率，拓展客源是最簡單的環(huán)節(jié)，只需要對接到聚集目標客戶的精準渠道，通過引流產(chǎn)品贈送吸引客流進店的方式，獲得大量精準顧客進店是分分鐘的事情。

基于引流產(chǎn)品的打造，許云凌包裝了一張2人套餐的引流卡，價值20元，也就是說，拿這張卡，2個人過來，每人可以免費吃一碗原價10元的麻辣燙。

然后跟附近的理發(fā)、奶茶、小飾品、眼鏡、服裝、鞋、熟食等店合作，把這張卡免費贈送給他們，幫助他們促銷或回饋顧客，麻辣燙店的客流輕松被引爆了。

最終火爆到什么程度呢？每天早晨10點開始排隊，還沒有到吃午飯的時間，就門庭若市了，直到晚上12點依舊絡繹不絕的人流涌進店內，對比平時晚上10點歇業(yè)，不得不延遲2個小時，營業(yè)額也從原來的每天一百多塊增加到了四千多。

（八）

合作引流顧客的談判方式

有很多商家也想跟其他商家合作引流，但大多數(shù)以失敗告終了。

有一種情況是，你包裝的引流產(chǎn)品沒有價值，吸引不了目標顧客，更多原因是，在跟別人談合作時，沒能激起對方擺正心態(tài)及渴望合作的欲望。

對方總感覺你是在求他，你需要從他這里挖顧客，所以，要么直接拒絕合作，要么敷衍了事的等你剛出門，就把你免費贈送的禮品卡隨意一扔，從此就成了角落里垃圾。

如果你的產(chǎn)品有價值，出現(xiàn)這樣的情況，原因還是談判方式出了問題，你沒有讓對方認識到這是合作共贏。

下面還原一下當初許云凌跟合作商家交流的話術，相信能夠對你有所啟發(fā)。

許云凌：我是給麻辣燙那邊搞策劃的，我們準備過兩天做店慶活動，這里有一張卡，拿著它可以免費去吃麻辣燙，還可以帶一個人，麻辣燙店的老板特意要我來邀請你的。

商家：可以隨便吃？就免費也不額外收費？

許云凌：這里一共有20塊錢的麻辣燙，兩個人去的話，每人可以免費吃10塊錢的，基本上夠了，不夠的話也加不了多少錢。

商家：謝謝你?。?/span>

許云凌：給你提個建議，其實借助麻辣燙店的活動，還可以讓你小賺一筆，我放一些卡到你這里，你可以回饋老客戶，告訴他們這些卡是你們花錢買的，然后送給他們，反正你的同行那里沒有，客戶關系不就維護好了嗎？也可以在你的門口掛條幅搞促銷，進店消費就送卡，這樣不就幫你促銷產(chǎn)品了嗎？

通過前面的交談，基本上會出現(xiàn)兩種結果：

第1種：多給我一些吧！

針對這種情況，許云凌的回答是：“不行，我們這次只是為了宣傳，不求賺錢，但是成本還是挺高的，我只能先給你50張，如果你宣傳到位，顧客喜歡，也幫你提升了業(yè)績，我再盡量幫你多申請一些。”

第2種：你放這里吧，我有空幫你們發(fā)!

針對這種情況，許云凌的回答是：“怎么是幫我們發(fā)呢？要不是麻辣燙店的老板是你的老客戶，指定要我們來幫你，我早就上那家店去了，你知道這卡能給你帶來多少效益嗎？到你店里理個發(fā)才多少錢呀，如果掛個橫幅宣傳一下，搞幾天活動，理發(fā)就送20塊錢的麻辣燙卡，顧客不都到你這里來了啊，麻辣燙這次雖然是為了做宣傳，但成本也是很高的，只能先給你50張了！”

看到這里，引爆麻辣燙店的整個策劃操作流程就介紹完了，但是，這次操盤的成功，其中還隱藏了一個很重要的細節(jié)，如果不揭秘，相信你肯定會走很多彎路，所以，我必須再用一小節(jié)的內容闡述清楚。

（九）

99%的策劃忽略掉的
關鍵步驟

任何自認為好的策劃方案，都僅僅停留在推演層面，在執(zhí)行的時候，會有很多細節(jié)并不會如自己想象的那樣順利，所以，任何思路和方案在大規(guī)模執(zhí)行之前，一定要先進行小規(guī)模、小范圍的測試，把所有的流程和細節(jié)理順，找到最有效的方法之后，才能進行放大！

往往99%的老板從來不注重測試的重要性，閉門造車弄出一個自認為完美的方案，立刻大規(guī)模的投入執(zhí)行，要么碰運氣弄對了，要么就是一團亂麻，花了大把的金錢和人力，沒有起到任何效果，所以風險非常大。

在超常規(guī)營銷的課堂中一直強調測試的重要性，所以許云凌這次操盤的順利進展，也離不開活動正式開始前的一次小規(guī)模測試。

由于這是許云凌第一次操盤，她每天都很緊張，總害怕會失敗，當一切就緒準備引進客流的時候，更是心急如焚的給我打了一個電話：“老師，我馬上就要去談合作商家吸引客流了，心理一點底都沒有，真不知道這中間會不會有什么問題，到底能不能達到預期的效果？”

“能不能達到預期的效果試試不就知道了，先找一個店合作，發(fā)30張卡片出去，測試一下整個流程，看看來的人有什么反應，成交環(huán)節(jié)有沒有阻力，工作人員是否已經(jīng)知道如何配合……”，這是我在活動正式開始之前給許云凌的建議。

不測試不知道，一測試嚇一跳，前十幾張卡引進來的20多位顧客，只成交了2個。

當顧客來了之后，幾個臨時幫忙的工作人員（自家的親戚）都傻眼了，不知道怎么引導，也不知道怎么介紹成交主張，完全亂套了。

許云凌見此狀況，馬上進行調整，為了讓顧客知道充值送蛋糕的活動，增加大字報進行介紹，并再次給工作人員進行培訓，教他們如何塑造稀缺性和緊迫感。

總算功夫不負有心人，后面十幾張卡引流進店的成交率，立刻上升到了60%，通過測試還發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，雖然每個人免費送10塊錢的麻辣燙，但是由于前面有了贈送金額的打底，很多人都會特意多點很多比較貴的菜，人均消費至少達到了20元，也就是說，每個人還會額外多付10塊錢，這樣算來，來的顧客都不充值，也不會不賠錢，充值的話，相當于凈賺了。

經(jīng)過兩天的測試調整，才開始跟大量的商家合作，規(guī)?；土?！試想一下，如果沒有前面的測試動作，沒把每個環(huán)節(jié)優(yōu)化好，一下子就引進大量的顧客，是不是會亂成一鍋粥呢？

（十）

完美流程的演繹

最后回顧一下麻辣燙店的客流引爆畫面。

活動開始了，麻辣燙店豎起了拱門，掛上了橫幅，10多個合作商家?guī)吐槔睜C店源源不斷的輸送顧客，每天從早晨10點到晚上12點都像辦酒席一樣熱鬧。

顧客點完菜，在等待麻辣燙的過程中，看到麻辣燙店用清水燙菜、骨頭湯澆蓋、口味自調的宣傳，瞬間感到非常驚訝，原來這里的麻辣燙做得這么健康安全，對比之下才感受到市場上的麻辣燙太不靠譜了。

美味的麻辣燙端上來之后，工作人員熱情的免費送上飲料，本來麻辣燙就不要錢，現(xiàn)在飲料又是白送，顧客再次產(chǎn)生了無比強烈的喜悅感！

結賬的時候看到充值還能送48云的水果巧克力蛋糕，而且蛋糕的數(shù)量有限，活動時間也就三天，所以就毫不猶豫掏錢充值，后面結賬的顧客看到前面的人充值，也開始咨詢具體細節(jié)，害怕失去這次機會，陪同過來吃的朋友也心動了，迫不及待的申請了充值名額，有些沒有帶夠錢的顧客，中午吃完，晚上跑過來充值后再吃！

街邊路過的人看到麻辣燙店這么多人排隊，也情不自禁湊起了熱鬧，本來準備到其他店吃麻辣燙的顧客，也因從眾心理的影響，都走進了這家店！

3天店慶活動下來，麻辣燙店成為當?shù)?span style="background-color: rgb(255, 255, 0);">口碑的熱點，因為麻辣燙健康和安全的升級，顧客回家一定會告知親戚朋友；可以免費吃麻辣燙，也會進行傳播；來了之后還白得了一瓶飲料，又會出去炫耀；吃完之后充值還送蛋糕，更會成為討論的焦點；從早到晚排隊的火熱場面，更是讓大眾議論紛紛！

這次成功的策劃，許云凌邀請了很多聯(lián)系過他的老板見證了整個過程，也因此一戰(zhàn)成名，為后來她策劃的各個實戰(zhàn)案例打下了堅實的鋪墊。

分享到這里，相信你已經(jīng)認識到了魚塘+魚餌+會員收錢的威力。

如果你想要各個行業(yè)簡單粗暴的活動賺錢方案，現(xiàn)在加入超常規(guī)【活動參謀】——

每月給你1-3套
超常規(guī)營銷活動方案

超常規(guī)為振興中國門店經(jīng)濟，特推出了【每月活動參謀】專欄，每個月依照活動及人群的特點，為你上傳3套超常規(guī)營銷活動方案。

每套方案由李才文老師親自錄制，原價1980元，現(xiàn)在早鳥價僅需199元，請立刻點擊搶占名額。

掃碼關注【超常規(guī)營銷課堂】
免費學習海量營銷干貨

首次關注免費領取

[18段絕密營銷賺錢方案]

↓↓↓